Sin of Cold FTW12.50 KLIMA – Şok Soğutucu ve Dondurucu (Dokunmatik Kontrol)

Teknik Özellikler:

• Tepsi Kapasitesi: 12 adet (600x800 mm veya GN2/1)

• Şok Soğutma Kapasitesi: 50 kg (+90 °C → +3 °C, 90 dk)

• Şok Dondurma Kapasitesi: 30 kg (+90 °C → -18 °C, 240 dk)

• KLIMA Özellikleri:

  • Sıcak tutma (+65 °C)

  • Geciktirmeli mayalandırma

  • Buharlı mayalandırma (+35 °C)

  • Kurutma fonksiyonu

  • Düşük sıcaklıkta buharlı pişirme (+65 °C)

  • Pişir-soğut fonksiyonu

• Tepsiler arası mesafe: 70 mm

• İzolasyon kalınlığı: 70 mm

• 7” Dokunmatik ekran kontrol, HACCP kayıt sistemi

• Malzeme: AISI 304 paslanmaz çelik

• Güç: 3,0 kW – 50 Hz AC 380/400V 3N

• Boyutlar: 1030x1090x1810 mm

• Ağırlık: 260 kg