Kolombiya Paraiso Honey Specialty Coffee Lot 1815

Kolombiya Paraiso Honey Specialty Coffee Lot 1815

Fiyat : $25.00(KDV Dahil)
TL Fiyat : ₺898,32(KDV Dahil)

Kolombiya'nın Cauca bölgesindeki Granja El Paraiso 92 çiftliğinden elde edilen bu özel kahve, Caturra çeşidi Arabica çekirdeklerinden oluşmaktadır.

Özellikler:

  • Menşei: Kolombiya
  • Bölge: Cauca
  • Çiftlik: Granja El Paraiso 92
  • Rakım: 2.100 metre
  • Çeşit: Caturra
  • İşleme Yöntemi: Yıkanmış + şok işlemi
  • Fermentasyon: 40 saat anaerobik
  • Nem Oranı: %11,2
  • Yoğunluk: 0,717 g/ml
  • Tat Profili:

  • Aroma: Lavanta, liçi

  • Lezzet: Böğürtlen, narenciye, okaliptüs notaları
  • Gövde: Orta
  • Asidite: Orta

Granja El Paraiso 92 çiftliği, Kolombiya'nın Cauca bölgesinde, 2.100 metre rakımda yer almaktadır. Çiftlik sahibi Wilton Benitez, kahve üretiminde yenilikçi işleme teknikleri kullanarak yüksek kaliteli ve benzersiz tat profiline sahip kahveler üretmektedir. Bu özel lot, 40 saatlik anaerobik fermantasyon ve şok işlemiyle işlenmiştir. Fermantasyon sırasında, mukilajın pH ve Brix dereceleri izlenerek gerektiğinde sitrik asit veya bikarbonat eklenerek ayarlamalar yapılır. Bu süreç, kahvenin kompleks ve belirgin aromalar geliştirmesini sağlar.

Lavanta ve liçi aromalarıyla başlayan bu kahve, böğürtlen, narenciye ve okaliptüs notalarıyla zenginleşen dengeli bir tat profili sunar. Orta gövdesi ve asiditesiyle, özellikle filtre kahve ve pour-over gibi demleme yöntemleri için idealdir. Kolombiya'nın yenilikçi kahve işleme tekniklerini deneyimlemek isteyen kahveseverler için mükemmel bir seçenektir.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.