EKA MKF 2011 BM Elektrikli Konveksiyonlu Nemlendirmeli Fırın (Elektronik Kontrol)

EKA MKF 2011 BM, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasite, hassas kontrol ve modern kullanım sağlayan elektronik kontrollü konveksiyonlu nemlendirmeli fırındır. 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile oteller, büyük restoranlar, catering mutfakları ve endüstriyel üretim tesisleri için güçlü bir çözümdür.

Maksimum 270°C sıcaklık kapasitesine sahip cihaz, 4 güçlü çift yönlü fan motoru sayesinde homojen ısı dağılımı sağlar. Black Mask Panel tasarımına sahip elektronik kontrol paneli, sıcaklık, süre ve nem oranının hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır.

Fırında 3 kademeli fan hızı, yarı statik durdurma fonksiyonu ve 100 program hafızası bulunur. Bu özellikler sayesinde farklı tarifler kolayca kaydedilip tekrar kullanılabilir. Opsiyonel otomatik yıkama sistemi (MWT) ve ısı probu (ECSC) desteği ile hijyen ve hassas pişirme performansı üst seviyeye çıkarılır.