EKA MKF 1664 BM Elektrikli Konveksiyonlu Nemlendirmeli Fırın (Elektronik Kontrol)

EKA MKF 1664 BM, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasite ve hassas pişirme kontrolü arayan işletmeler için tasarlanmış elektronik kontrollü konveksiyonlu nemlendirmeli fırındır. 16 adet 600x400 mm tepsi kapasitesi ile büyük restoranlar, oteller, catering firmaları ve endüstriyel üretim mutfakları için üstün bir çözümdür.

Maksimum 270°C sıcaklık kapasitesine sahip cihaz, 4 güçlü çift yönlü fanı sayesinde yiyeceklerin her tarafını eşit şekilde pişirir. Elektronik Black Mask Panel, modern tasarımıyla kullanıcıya sıcaklık, süre ve nem oranını hassas şekilde ayarlama olanağı sunar.

Fırın; 3 kademeli fan hızı, yarı-statik fan durdurma fonksiyonu ve programlanabilir pişirme fonksiyonları ile yoğun mutfak operasyonlarını kolaylaştırır. 100 program hafızası ve her program için 10 pişirme kademesi ile esnek kullanım sağlar.

Opsiyonel otomatik yıkama sistemi (MWT) hijyen standartlarını yükseltirken, ısı probu (ECSC) desteği ürünlerin iç sıcaklığını hassas şekilde kontrol etmeyi mümkün kılar.