Brazil Fazenda Recreio, Yellow Bourbon

Brazil Fazenda Recreio, Yellow Bourbon

Fiyat : $15.00(KDV Dahil)
TL Fiyat : ₺538,99(KDV Dahil)

Brezilya'nın São Sebastião da Grama bölgesinde yer alan Fazenda Recreio çiftliğinden elde edilen bu yeşil kahve çekirdekleri, nadir bulunan Yellow Bourbon çeşidindendir.

Özellikler:

  • Menşei: Brezilya
  • Bölge: São Sebastião da Grama, São Paulo
  • Çiftlik: Fazenda Recreio
  • Rakım: 1100–1300 metre
  • Çeşit: Yellow Bourbon
  • İşleme Yöntemi: Pulped Natural (Yarı Yıkanmış)

Tat Profili:

  • Aroma: Karamel, çikolata, fındık
  • Lezzet: Tatlı ve dengeli, meyvemsi alt notalar
  • Gövde: Orta-yüksek
  • Asidite: Orta, tatlı

Fazenda Recreio, 1890 yılından bu yana beş nesildir kahve üretimi yapan bir aile işletmesidir. Çiftlik, 605 hektarlık bir alana sahip olup, bunun 240 hektarında ağırlıklı olarak Yellow Bourbon çeşidi yetiştirilmektedir. Bölgenin verimli toprakları ve uygun iklim koşulları, yüksek kaliteli kahve üretimine olanak tanır.

 

Hasat, Mayıs ayının ortalarında başlar ve olgunlaşmış meyveler elle toplanır. Toplanan kahve meyveleri, aynı gün içinde yıkanır, ayrıştırılır ve yarı yıkanmış (pulped natural) işleme yöntemi uygulanarak kurutulur. Bu yöntem, kahvenin doğal tatlılığını ve kompleks aromasını korumasını sağlar.

 

Bu özel çekirdekler, karamel ve çikolata aromalarıyla zenginleşmiş, fındık notalarıyla dengelenmiş bir tat profili sunar. Orta-yüksek gövdesi ve tatlı asiditesiyle, dengeli ve keyifli bir içim deneyimi sağlar. Farklı demleme yöntemleriyle hazırlanabilir ve özellikle filtre kahve, espresso ve pour-over gibi yöntemlerde mükemmel sonuçlar verir.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.