MDA Kahve Kavurucusu
09 Haziran 2023, Cuma
0

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

16 Aralık 2022

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Türk kahvesi, özellikle de Türk adetleri içerisinde bulunan ve sıklıkla tüketilen bir içecektir. Bu sebeple de “Türk kahvesi nasıl yapılır?” sorusu sıklıkla sorulur. Türk kahvesi yapımı için iki seçenek vardır. Birinci seçenek olarak cezve üzerinde yeterli miktarda malzeme ile yapabilir ya da ikinci seçenekteki kahve makineleri ile kısa sürede kahvenizi hazırlayabilirsiniz. Cezvede yaparken;

  • Yeterli miktarda bulunan ölçüyü cezveye dökmeniz ve sonrasında da suyu ekleyerek kaynamasını beklemeniz gerekir. Bu işlem yapılırken kahveyi karıştırmayı unutmayın.
  • Kahvenizin cezve içerisinde kaynaması ile beraber işlem de tamamlanmış olur. Eğer kahve makinesi yardımı ile yapacaksanız yine aynı şekilde belirli ölçüleri makinenin haznesine eklemeli ve sonrasında da suyunu, sütünü ekleyerek çalıştırmalısınız.
  • Dilediğiniz miktarda şekeri de yine makineye ait bölüme yerleştirebilirsiniz. İşlem tamamlandığında kahvenizin hazır olduğunu belirten bir sinyal makine tarafından size verilecektir.
 
Türk Kahvesi Tarihçesi
Tarihler 1543 yılını gösterirken, Yemen Valisi olarak görev yapan Özdemir Paşa, tadını çok beğendiği kahveyi alarak İstanbul şehrine getirdi. Bunun üzerine Türkler tarafından yeni tatlar ve lezzetler eklenerek ortaya yeni hali ile Türk kahvesi çıkartıldı. Cezve ve güğüm gibi ekipmanlarda pişirilen Türk kahveleri, Dünya’nın birçok yerinde severek tüketilmektedir.
 
Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Sütlü Türk kahvesi yapımı, normal Türk kahvesi yapımı ile hemen hemen aynıdır.
  • İlk aşamada, belirli ölçüler dahilinde eklediğiniz kahvenin üzerine yine aynı şekilde ölçü ile süt eklemelisiniz.
  • Sütü eklemeniz ile beraber ısıtmaya başlamalı ve sütün kahve ile kaynamasını beklemelisiniz. Bu aşama içerisinde kısık ateşte pişirme işlemi yapmak çok daha güzel bir sonuç alınmasını sağlayacaktır.
  • Yine aynı şekilde cezve içerisindeki sütü ve kahveyi karıştırmayı unutmayın. Bu, kahvenin dibe çökmesini engelleyerek tüm aromanın karışmasını sağlayacaktır.
  • Süt kaynadıktan sonra sütlü Türk kahveniz hazırlanmış olur. Afiyet ile içebilirsiniz.
 
Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Sade Türk kahvesinin hazırlanışı çok basit bir aşamaya sahiptir. Neredeyse her yaştan insan yapabilir ve herhangi bir deneyim gerekmez.
  • Bir fincan sade Türk kahvesi için yaklaşık olarak iki çay kaşığı Türk kahvesine ihtiyaç duyarsınız. Bu kahveleri alarak cezveye ekleyin ve üzerine süt ya da su ekleyerek kısık ateş üzerinde karıştırmaya başlayın. Bu karıştırma işlemi yaklaşık olarak 10 dakika sürecektir.
  • Kahvenin içerisinde pütürlerin meydana gelmemesi için doğru bir şekilde karıştırmanız gerekir. Aksi takdirde oluşan pütürler içim sırasında ağzınıza gelecek ve kötü bir tadın meydana gelmesine neden olacaktır.
  • Sade Türk kahveniz kaynamaya başladıktan sonra içim için hazır hale gelmiş demektir.
 
Orta Şekerli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Kahve çeşitleri arasında yer alan Türk kahvesi, şekerli, orta şekerli ve sade olarak üç çeşitten yapılır. Bunların arasında yer alan orta şekerli Türk kahvesi ise az miktarda şeker katılarak yapılan bir kahvedir. Bunun için fincan başına bir adet küp şeker atmanız yeterli olur.
  • Cezve içerisine Türk kahvesini ekleyin ve üzerine su ekleyerek ocağın üzerine alın.
  • Kısık ateş üzerinde kaynayana kadar karıştırın ve köpüklerin oluşmasını bekleyin.
  • Oluşan köpükleri fincan üzerine dökün ve tekrar kaynaması için ocağa alın.
  • Son kez kaynaması ile beraber orta şekerli Türk kahveniz hazır hale gelmiş demektir.
Şekerli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Şekerli Türk kahvesi, gün içerisinde sıklıkla yapılan ve tüketilen bir kahve çeşididir.
  • Şekerli Türk kahvesi yapımı, fincan başına atılan iki ya da isteğe bağlı şeker sayısı ile yapılır. Bu işlem, kahvenin hazırlık aşamasında yapılır ve cezveye ya da makineye eklenerek kahvenin içerisine karışması sağlanır.
  • Türk kahvesini hazırlarken karıştırmayı ve şekerin, kahvenin su içerisinde karışmasını sağlamayı unutmayın. Bu gibi ayrıntılar, Türk kahvenizin çok daha güzel bir aromaya sahip olmasını sağlamaktadır.
  • Cezve ya da makine içerisine kattığınız suya ya da süte belirli miktarda kahve katmalı, sonrasında ise istediğiniz adet sayısına göre şekeri eklemelisiniz. Bir fincan Türk kahvesi için genel olarak iki adet şeker kullanılmaktadır.
  • Kahveniz kaynayarak köpürdükten sonra hazır hale gelmiş demektir.
 
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Bol köpüklü Türk kahvesi, en çok sevilen kahve türlerindendir. Kişiler kahve siparişi verirken özellikle de kahvenin bol köpüklü olmasını isterler. Bunun yapılabilmesi de yine aynı şekilde çok basittir.
  • Türk kahvenizi hazırlarken kısıt ateşe koyduğunuz suya yeterli miktarda kahve eklemeli, isteğinize göre şeker katmalısınız.
  • Sonrasında ise kısıt ateşte yaklaşık olarak 5-6 dakikalık bir pişirme aşamasına geçmelisiniz.
  • Kahveniz hazır olduğunda ise kısık ateşi yüksek ateşe çevirmeli ve en yüksek derecede pişirmeye devam etmelisiniz. Bu durum, kahveniz üzerinde köpüklerin oluşmasını sağlamaktadır.
  • Köpüklerin oluşması ile beraber fincanlara servise başlayabilirsiniz.
 
Cezvede Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Cezve üzerinde Türk kahvesi yapımı, birçok kişinin tercih ettiği bir yapım aşamasıdır.
  • Cezvenizi temizleyerek pişireceğiniz alana yerleştirin ve yeterli miktarda su ya da süt ekleyin.
  • Su ve süt ekledikten sonra ise bir fincana iki çay kaşığı Türk kahvesi ekleyin. Bunun yanında, kendi seçiminize bağlı olarak şeker katabilir ya da hiç şeker eklemeden sade bir Türk kahvesi hazırlayabilirsiniz.
  • Tüm malzemelerin eklenmesi ile beraber yaklaşık 5-6 dakikalık bir kısık ateşte pişirme işlemine geçmelisiniz.
  • Türk kahveniz kaynadıktan sonra hazır hale gelmiş demektir. Yapım aşamasındayken kahvenizi karıştırmayı unutmayın.
 
Makinede Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Günümüzde teknolojinin gelişimi ile beraber birçok kahve makinesi ortaya çıkmıştır. Bunlardan birisi de Türk kahvesi makineleridir.
  • Bu makineler ile kahve yapmak için makinenin haznesine su, süt eklemeli ve sonrasında da Türk kahvenize ait çekirdekleri, tozları koymalısınız.
  • Gerekli miktarda şekeri de ekledikten sonra makineye ait çalıştır düğmesine basmanız yeterli olacaktır. Bu düğmeye basılması ile beraber istenen sayıda kahve hazırlanacak ve kısa süre içerisinde sunuma hazır olmuş hale gelecektir.