Gün içerisinde günümüz popüler içeceklerine ek olarak sizlerde farklı tatlar arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bu içeriğimizde sizlere soğuk kahve nasıl yapılır sorusuna yanıt vereceğiz. Soğuk kahve demleme yöntemiyle yapılmış veya soğuk suyla hazırlanmış olan bir tür kahve çeşididir.
Sıcak havalarda evrensel olarak tercih edilen bu serin lezzet, bu günlerde o kadar popüler hale geldi ki, tıpkı sıcak kahve gibi kendi içinde birçok çeşidi var. Ancak bu kahve alıştığımızdan biraz farklı şekilde demleniyor. Bu soğuk kahve demleme yöntemi sayesinde ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Soğuk demleme söz konusu olduğunda, yaygın olarak iki temel demleme yöntemi kullanılır; soğuk demleme ve soğuk damlatma.
Soğuk damlama yöntemi, su damlacıklarının kahve ile temas ederek lezzet kazanmasını sağlar. Bu aşamada filtre kullanımı önemlidir. Çünkü su damlacıklarının filtresi yoksa bir süre sonra kahve ile temas etmeden kendi kendine hareket edecektir. Filtre kullanıldığında bu önlenir ve su damlacıkları uzun süre kahve ile temas eder. Kahve buzla demlenirse daha lezzetli olur. Bunun nedeni, oda sıcaklığında eriyen buzun normal soğuk sudan daha verimli olması ve demleme işleminin daha yavaş ilerlemesidir. Kahve, su damlacıkları hızında yumuşak veya sert bir içecek olarak demlenebilir. Soğuk demlemede kahve bir filtre haznesine konur ve orada suyla karıştırılır. En az 8 saat süreyle enjekte edilir. Soğuk demleme yöntemine geri döndüğünüzde, tabanının bir Japon geleneğinden geldiği görülüyor. Bu yöntem, soğuk damla yönteminden çok farklıdır. Bu iki farklı demleme yönteminin de kahvenin tadı üzerinde büyük etkisi olacağı düşünülebilir.
Bu yöntemlere ek olarak, sıcak kahveyi buz küpleri ile soğutmanın yolları da vardır. Iced Americano ve Iced Latte gibi kahve türleri buzla soğutularak elde edilen soğuk kahve türleridir.
Şimdi evde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli soğuk kahveye türlerini sizlere aktaracağız.
Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?
Sizlerde evinizde bulunan malzemeler ile birlikte kolay bir şekilde kahve demleme metotlarını deneyebilirsiniz. Soğuk kahve demleme yöntemlerine kendinize has metotlarda ekleyerek çok daha fantastik tatlar bulmak sizlerin elindedir.
Dalgona Soğuk Kahve Demleme Tarifi
Evinizde var olan basit malzemelerle sizlerde son derece lezzetli bir soğuk kahve demlemek isterseniz Dalgona soğuk kahve demleme yöntemi tamda sizlere göredir. Bu kahve türünü yerine getirmeniz için ihtiyacınız olan malzemeler kısaca:
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 5 tatlı kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı süt
- Dilediğiniz kadar buz
Öncelikle evinizde var olan granül kahveyi elinizde var olan sıcak suyun içerisine atarak çözdürünüz. Daha sonra 1 tatlı kaşığı kadar şekeri de elde ettiğiniz karışımın içerisinde dahil ederek kreme kıvamına gelene kadar karıştırınız. Daha sonra içerisinde buz attığınız bardağınızın içerisine karışımı dökünüz ve üzerine elinizde var olan soğuk sütü dahil ediniz. Bu şekilde basit bir dalgona soğuk kahve elde etmiş olacaksınız.
Soğuk Kahve (Buzlu Filtre Kahve) Yapımı
Buzlu filtre kahve demleme stili diğer kahvelere göre oldukça farklı bir tariftir. İlgili içeceği dilerseniz dolabınızda saklayarak daha sonra içilebilir bir formda hazır bekletebilirsiniz. Kalori açısından oldukça seveceğiniz bu soğuk kahve türü yaz aylarında oldukça fazla tercih edilmektedir. İşte buzlu filtre kahve yapmak için gerekli olan malzemeler
- Yeterince buz küpleri
- 1 su bardağı süt
Filtre kahve
Buzlu filtre kahve yapmak için öncelikle klasik filtre kahve demleme yöntemiyle birlikte kahvenizi yapınız. Daha sonra sıcak kahvenizin soğuması için yeterince bekleyiniz. Ilık bir forma gelen kahvenizi buz kalıplarına dökerek buzdolabında donmasını sağlayınız. Donan buz küplerini canınız istediği zaman dolaptan çıkartarak süt dolu bardağın içerisinde atın. Böylelikle dilediğiniz her an buzlu kahve içme şansına sahip olursunuz.
Çikolatalı Buzlu Kahve Yapımı
Bu kahve demleme yöntemimiz kahve ile çikolata arasında var olan ilişkiyi oldukça fazla sevenler içindir. Çikolatalı buzlu kahve tatlı ve bir o kadar serinletici enfes bir lezzet olarak bilinmektedir. Sizlerde evinizde var olan malzemeler ile çikolatalı buzlu kahve yapmak istiyorsanız işte gerekli malzemeler:
- Yarım su bardağı kadar süt,
- 2 su bardağı kadar önceden hazırlanmış soğuk kahve,
- 2 yemek kaşığı şeker ve çikolata kreması
Öncelikle içeriğimizin başlangıcında sizlere aktarmış olduğumuz standart soğuk kahve yapım metotlarını tercih ederek damağınıza uygun bir soğuk kahve demlemesi yapınız. Daha sonra elde etmiş olduğunuz karışımın içerisinde soğuk kahve ve süt karışımını ekleyerek yeteri kadar karıştırın. Elde etmiş olduğunuz karışımı servis bardağına dökün ve afiyet olsun.